岗位名称：切配菜工
薪资待遇：5500 - 7000元
工作内容：负责食材的切配工作
任职要求：
1.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。
2.刀工过硬为核心要求：熟练掌握直切、片切、滚刀、花刀等各类刀法，切丝、片、丁、块均匀整齐，能处理肉类、海鲜精细改刀；有饭店、酒楼砧板实操经验优先，
3.1 年以上餐饮切配 / 砧板独立上岗经验，熟悉各类食材特性与处理方式。
4.遵守后厨卫生制度，有团队协作意识，服从厨师长管理。

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