
岗位职责:
1. 熟练运用烹饪技巧,精心烹制各类海鲜菜品,确保菜品的色香味俱全。
2. 严格把控食材品质,对海鲜食材进行严格筛选和处理,保证食品安全。
3. 根据不同季节和市场供应,创新海鲜菜品,满足顾客多样化需求。
4. 与采购部门紧密合作,合理规划食材采购量,避免浪费。
5. 保持厨房环境的整洁卫生,遵守食品加工操作规范。
任职要求:
1. 具备扎实的海鲜烹饪技能,能够熟练制作多种海鲜菜肴。
2. 熟悉各类海鲜食材的特性和烹饪方法,有丰富的海鲜烹饪经验。
3. 持有健康证,确保符合餐饮行业卫生标准。
4. 具有良好的团队协作精神,能与其他厨房工作人员默契配合。
5. 工作认真负责,注重细节,对烹饪工作充满热情。
6.东北人优先
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