岗位职责：
1. 承担园区餐厅菜品烹饪、研发及出品管理工作，维持菜品口感、颜值及品质稳定，打造契合度假岛定位的特色餐饮菜品。
2. 负责菜单设计、优化及新品研发，结合园区客群特性、季节变化与营销节点，增强餐饮板块竞争力与营收。
3. 统筹后厨食材采购、库存管理及成本把控，优化后厨操作流程，提高出餐效率，杜绝食材浪费。
4. 严格执行食品安全、环境卫生、消防规范与生态环保要求，定期开展后厨安全巡检，排查安全隐患，保障后厨安全合规运营。
5. 配合园区各类活动、主题餐会、节庆市集的餐饮配套方案设计与执行，确保活动期间餐饮供应稳定有序，打造特色餐饮体验。

任职要求：
1. 具备扎实的烹饪技能，能熟练按照菜品标准完成烹饪工作。
2. 拥有丰富的菜单设计及新品研发经验，熟悉客群特点、季节变化及营销节点。
3. 掌握食材采购、库存管理及成本把控能力，善于优化后厨操作流程。
4. 严格遵守食品安全、环境卫生、消防规范与生态环保要求，有安全巡检及隐患排查能力。
5. 具备良好的活动配合能力，能保障餐饮配套方案的设计与落地执行。

工作地址

保定市容城县小康路19号

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