岗位职责：
1. 熟练运用固定手法烹制川菜中的鱼类菜品，确保菜品质量稳定。
2. 负责简单小炒的制作，保证菜品口味纯正、色香味俱全。
3. 严格遵守厨房操作规范和流程，保障食品安全与卫生。
4. 协助进行食材的准备和预处理工作，提高工作效率。
5. 积极参与厨房的日常清洁和整理工作，维护良好的工作环境。

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