岗位职责：
1、精通各类火锅锅底熬制、调味标准化出品；
2、擅长高端海鲜姿造、和牛精美摆盘造型，把控菜品视觉质感与摆盘标准；
3、精通粤菜、融合菜制作，可独立完成特色热菜烹制；
3、负责海鲜宰杀改刀、食材预处理，严控食材新鲜度与出品口味；
4、做好档口卫生、食材库存管控，降低食材损耗，配合高峰期高效出餐，严格落实门店出品规范。
任职资格：
1.5年以上海鲜火锅、姿造餐厅相关从业经验；
2.持有效健康证，吃苦耐劳，服从管理，具备成本管控意识。

工作地址

保定市容城县雄安商务服务中心6号楼

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