1、岗位职责
- 全面负责门店前厅日常运营管理工作，统筹前厅服务、人员调度、现场秩序维护，保障门店高效有序营业。
- 负责前厅员工（服务员、前台）日常排班、岗前督导、服务流程培训、工作考核，规范全员服务标准，提升整体服务质量。
- 全程把控门店高峰期运营，合理分配岗位工作，疏导客流、协调桌位，及时处理前厅突发问题，保障营业顺畅。
- 主动对接顾客需求，妥善处理顾客投诉、消费纠纷，高效解决各类客诉问题，维护门店口碑与品牌形象。
- 监督前厅环境卫生、餐具摆放、物料储备、设备设施完好情况，定期检查整改，维持门店标准化运营环境。
- 配合店长完成门店日常管理、营收协助、物料盘点、台账登记、团队建设等各项工作，落实门店管理制度。
- 优化前厅服务流程，规范服务细节，带动团队积极性，提升顾客满意度与门店复购率。
2、任职要求
- 具备1-3年以上餐饮前厅管理、大堂主管、领班相关工作经验，熟悉中餐门店整体运营流程。
- 具备优秀的现场把控能力、人员管理能力和应急处理能力，能高效统筹前厅各项工作。
- 沟通协调能力强，责任心强、执行力高，有良好的服务意识、团队管理意识和职业素养。
- 能够适应餐饮行业作息及轮班制度，抗压能力强，做事严谨负责，稳定性高。
- 有本地餐饮门店管理经验、熟悉正餐运营模式者优先录用。

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