1、准确接收后厨出餐单据，核对菜品、桌号，及时将菜品送到对应餐桌，做好和服务员交接；
2、回收空盘、餐具，运送至洗碗间，及时清理传菜通道杂物；
3、保持传菜口、备餐区、过道干净整洁，做好卫生整理；
4、熟悉菜品名称，避免错送、漏送、漏单；发现菜品问题及时反馈后厨与店长；
5、配合前厅、后厨调度，服从排班安排，高峰期全力配合，完成临时安排的杂活

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