岗位职责

1. **采购与供应商管理。** 汇总各项目、门店采购需求，组织询价、比价和采购；建立供应商及商品价格台账，核对规格、品质、含税价格、运费和退换货条件，拓展稳定的供货渠道。
2. **仓储与库存管理。** 组织验收、入库、保管、分拣、出库和盘点，落实食品分类、温控及效期管理；及时处理短少、临期、积压和报损，保证账实相符。
3. **配送与团队管理。** 安排仓库和司机分工，统筹配送路线、班次和车辆使用；跟进装车、签收及退货，协调缺货、临时加单、延误和质量争议。
4. **成本与损耗控制。** 跟踪采购、耗材、仓储和配送费用，发现不合理支出与损耗，提出改进措施并核对实际效果，在保证品质和供应的前提下降低综合成本。
5. **单据与财务协同。** 保证订单、验收、出入库、签收及退货记录完整，配合财务对账和发票收集；执行采购、验收和付款分工要求。
6. **流程与现场管理。** 梳理日常操作标准，检查人员执行情况，定期汇报采购价格、库存差异、配送异常和改善进度。

## 任职要求

1. 有餐饮食材、生鲜供应链、商超采购或仓配管理经验，能够独立带队并组织现场工作；有团餐或配送中心管理经历者优先。
2. 熟悉常用食材、标品及耗材的规格、品质和采购渠道，具备询价谈判、供应商比较和成本分析能力。
3. 熟悉收货验收、库存盘点、分拣配送和食品储运基本要求，能够处理日常业务异常。
4. 会使用Excel及进销存系统，能够整理采购、库存和配送数据，保证记录及时、准确。
5. 做事踏实，沟通协调和执行能力强；遵守采购纪律，不收取供应商回扣，能够接受价格核查、独立验收和财务监督。
6. 能适应配送中心实际收发货及早间配送安排，愿意深入仓库和项目现场解决问题。

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