岗位职责：
1. 负责湘菜食材的切配工作，确保食材规格符合烹饪要求。
2. 协助厨师进行菜品的装盘和造型设计，提升菜品美观度。
3. 做好食材的预处理，如清洗、腌制等，保证食材新鲜度。
4. 及时清理配菜区域，保持工作环境整洁卫生。
5. 准确记录食材的使用量，协助进行成本控制。
6. 配合厨师完成其他厨房相关工作任务。

任职要求：
1. 具备扎实的湘菜配菜、打荷工作经验。
2. 熟练掌握各类食材的切配技巧和刀法。
3. 对湘菜菜品有深入了解，熟悉常见菜品的制作流程。
4. 能够严格遵守食品安全和卫生标准。

工作地址

保定市容城县河北省保定市容城县容城镇簋街火龙食府(雄安1店)金台新城北区

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