
二、工作内容
1. 全域运营统筹:全面负责园区餐厅、小吃街等全品类餐饮业态的日常运营管理,统筹员工排班、物资调配、服务标准落地,保障餐饮区域全时段高效、稳定运转。
2. 服务体验管控:制定并落地前厅服务、前后厨衔接、客诉处理等标准化流程,贴合网红度假岛运营定位,优化顾客用餐体验,有效提升顾客满意度与复购率。
3. 安全品质管理:严格把控菜品出品质量、用餐环境卫生、食品安全、消防规范及生态环保要求,常态化排查各类安全隐患,筑牢门店运营安全防线。
4. 园区活动保障:全权负责园区音乐节、露营派对、亲子研学、节庆市集等各类活动的餐饮配套工作,统筹摊位规划、菜单设计、人员调配、现场秩序维护,保障活动期间餐饮供应充足、有序开展。
5. 营收营销提升:结合度假场景、节假日节点策划特色套餐、主题餐会等营销活动,联动新媒体宣传推广,盘活餐饮流量,助力餐饮板块营收稳步增长。
6. 团队建设管理:负责餐饮团队的招聘、岗前培训、日常考核与员工激励,打造年轻化、有活力的服务团队,适配度假园区客群需求,营造优质服务氛围。
任职要求
1. 形象气质佳,谈吐得体,具备较强的统筹管理、沟通协调及现场应急处理能力;
2. 有大型餐饮、景区餐饮、网红商圈、度假酒店大堂管理相关工作经验,熟悉餐饮全流程运营;
3. 精通食品安全、服务标准化、人员管理及活动落地流程,具备独立策划餐饮营销、统筹大型活动配套的能力;
4. 思维灵活,适配年轻化度假消费场景,抗压能力强,执行力高,有团队责任心和经营思维;
5. 有文旅园区、网红度假岛、综合商圈餐饮管理经验者优先录用。
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