1、负责融合菜、特色菜品的制作、炒制、出品，严格把控菜品口味、成色、分量，保证菜品稳定；
2、熟练掌握后厨流程，提前备料、合理备货，把控食材损耗，节约成本；
3、保持灶台及操作区域卫生整洁，严格执行食品安全、后厨卫生标准；
4、配合门店日常营业、高峰期出餐，服从后厨管理安排，配合团队工作；
5、熟悉新式融合菜系口味，能根据日常经营稳定出品，保证顾客用餐体验。
 
任职要求
 
1、有融合菜、私房菜、家常菜后厨实操经验，熟练灶台操作；
2、熟悉后厨标准化操作，出餐速度快、菜品品相稳定；
3、做事踏实肯干、服从管理，无不良嗜好，能适应餐饮倒班；
4、身体健康，持有健康证，有长期稳定就业意向；
5、有同岗位工作经验者优先。

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