岗位职责：  
- 负责厨房打荷工作，包括备料、摆盘等；  
- 熟练进行鱼类的清洗、宰杀及初步加工；  
- 配合厨师完成菜品的前期准备工作；  
- 保持操作台面及工具的清洁卫生。

任职要求：  
- 有后厨相关工作经验者优先，无经验者也可接受；  
- 熟悉打荷流程及杀鱼技能；  
- 工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的团队协作精神；

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