
岗位职责
1. 食材清洗、改刀加工,按标准备料
2. 生熟分开存放,控制食材损耗
3. 做好切配区域及工具清洁消毒,配合灶台保障出餐
任职要求
1. 持有有效健康证,有后厨切配经验,刀法熟练
2. 了解食品安全规范,吃苦耐劳,服从管理
3. 爱护物料,保持岗位卫生
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